Quorn, la micoproteína que te puede ayudar a ganar tanto músculo como la proteína animal

El Quorn es una micoproteína de origen vegetal que se obtiene a partir del hongo Fusarium venenatum y se fermenta con nutrientes de maíz, trigo y minerales esenciales para crear este preparado de micoproteína o Quorn.

Gracias a sus proteínas de calidad y fibra, sin grasas ni colesterol, hablamos de una proteína tan efectiva para ganar músculo como la proteína de origen animal.

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Qué es el Quorn, la micoproteína vegetal que se ha puesto de moda

El Quorn es también una marca comercial de alimentos vegetarianos y veganos que utilizan como ingrediente principal la micoproteína. La micoproteína es una proteína vegetal producida a partir de un hongo filamentoso llamado Fusarium venenatum.

La micoproteína se cultiva en grandes fermentadores en condiciones controladas, lo que permite su producción a gran escala. Después de la fermentación, la micoproteína se seca y se procesa en diferentes formas, como trozos, filetes, hamburguesas y salchichas.

El Quorn y otros productos que utilizan la micoproteína como ingrediente son populares entre los vegetarianos y veganos porque es una fuente de proteína completa y baja en grasas saturadas. Además, su producción requiere menos tierra, agua y energía en comparación con la producción de proteína animal, lo que la convierte en una opción más sostenible.

Varias investigaciones científicas han demostrado que el Quorn ayuda a aumentar tu masa muscular con la misma calidad que se conseguiría consumiendo proteínas de origen animal.