¿Qué se puede plantar en un huerto urbano durante el invierno?

El invierno no suele ser la estación que la mayoría de las personas asocia con la siembra y la cosecha en un huerto, pero cultivar en invierno puede ser una experiencia gratificante y productiva. Aunque el clima frío presenta desafíos adicionales, también brinda la oportunidad de explorar cultivos únicos y fortalecer la conexión con la naturaleza durante todo el año.

Cómo crear tu propio huerto urbano en casa

Aunque el crecimiento puede ralentizarse en invierno, hay una variedad de cultivos resistentes que prosperan en climas más fríos. Algunas opciones ideales para tu huerto urbano invernal incluyen:

• Verduras de hoja verde: La espinaca, la lechuga, la acelga y las coles son resistentes al frío y pueden crecer bien durante los meses más frescos.
• Hortalizas de raíz: Zanahorias, nabos, rábanos y remolachas son ejemplos de cultivos de raíces que se adaptan bien a temperaturas más bajas.
• Hierbas: Muchas hierbas como el perejil, el cilantro y la menta pueden cultivarse durante todo el año en climas más fríos.
• Brócoli y Coliflor: Estas crucíferas prosperan en temperaturas más frescas y ofrecen una excelente fuente de nutrientes.

Evidentemente, antes de comenzar a sembrar, es crucial preparar adecuadamente tu huerto para el invierno. Asegúrate de añadir una capa de compost en la superficie del suelo para proporcionar nutrientes adicionales y retener el agua que requiere un huerto urbano. Además, utilizar capas protectoras puede ser recomendable si quieres evitar heladas.