Epazote, la hierba medicinal con múltiples beneficios para tu organismo
Se trata de una hierba aromática con potasio, magnesio, calcio, fósforo y vitamina A y C, entre otros nutrientes
Las plantas aromáticas son hierbas que, además de aportar un olor y un sabor especial a prácticamente todos tus platos, también poseen cualidades medicinales e importantes propiedadades nutricionales que las convierten en un condimento esencial para nuestro organismo. En esta ocasión, queremos presentar el epazote, una hierba aromática con usos medicinales y culinarios cuyo nombre científico es Dysphania ambrosioides.
Aunque se puede conseguir de forma relativamente sencilla en España y en otros países europeos, el epazote se localiza principalmente en America y se utiliza sobre todo en la cocina mexicana. Entre sus características mejor valoradas, el elevado contenido en potasio, magnesio, calcio, fósforo, ácido fólico, sodio, fibra, hidratos de carbono y vitamina A y C.
Con este panel nutricional, ¿cómo no iba a aprovechar la medicina tradicional el uso del epazote a la hora de tratar algunas dolencias? Entre ellas se encuentran:
- Alivio de dolor agudo como el provocado por cólicos, menstruación o inflamación abdominal.
- Reduce el nerviosismo excesivo.
- Es beneficiosa para abrir las vías respiratorias.
- Aumenta la producción de leche materna.
Ahora bien, esta sintomatología se alivia, en parte, por sus principios activos: aceite de quenopodio, hidrocarburos terpénicos y saponósidos.
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