El otro aceite vegetal, mejor que el de oliva, que te ayuda a reducir el colesterol malo

El aceite de sésamo es una joya oculta en el mundo de los aceites vegetales, que a menudo se pasa por alto en favor del aceite de oliva. Sin embargo, este aceite tiene una serie de beneficios sorprendentes para la salud, incluida su capacidad para reducir el colesterol LDL, comúnmente conocido como el colesterol "malo".

Con el precio del aceite de oliva por las nubles... ¿Existen alternativas baratas y realmente saludables?

A diferencia de otros aceites vegetales, el aceite de sésamo es una rica fuente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son conocidos por su capacidad para mejorar los niveles de colesterol en sangre.

Uno de los componentes clave del aceite de sésamo es el ácido linoleico, un ácido graso poliinsaturado que ha demostrado ser eficaz para reducir el colesterol LDL. Este aceite también es rico en antioxidantes, como la vitamina E, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y contribuyen a la salud cardiovascular en general. Además, su perfil nutricional incluye minerales esenciales como el calcio y el magnesio, que son importantes para mantener el corazón y los vasos sanguíneos en buen estado.

Si bien el aceite de sésamo se utiliza sobre todo en la cocina asiática y el aceite de oliva es ampliamente conocido por sus beneficios para la salud, no hay que subestimar el potencial del primero como alternativa beneficiosa, sobre todo ahora que el aceite de oliva está por las nubes.