El superalimento oriental, rico en Omega-3, fácil de plantar y que acaba con el dolor de cabeza

La verdolaga, una humilde maleza para muchos, es una verdadera joya nutricional y medicinal. Originaria de Asia Menor y considerada una hierba común en Europa, esta planta ha sido redescubierta por su alto contenido de Omega-3, superando a muchos vegetales en este aspecto.

A pesar de su reputación de invasora en los cultivos de soja y maíz, se ha ganado un lugar en la lista de súper alimentos debido a su abundancia de nutrientes esenciales.

Superalimentos ¿Cuáles son, dónde están y cuánto hay de verdad?

En Argentina, la verdolaga es conocida como un yuyo más que como un alimento, pero su potencial ha comenzado a ser reconocido. Nutricionistas y expertos en salud destacan sus múltiples beneficios y la consideran una excelente opción para mejorar la dieta. Aunque no es fácil de encontrar en los mercados convencionales, la posibilidad de cultivarla en casa se presenta como una alternativa accesible y saludable.

Según estudios, la verdolaga no solo es rica en Omega-3, sino que también contiene una amplia variedad de nutrientes, como vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes. Sus propiedades farmacológicas, que van desde actividades neuroprotectoras hasta antiinflamatorias, la convierten en una opción prometedora tanto para la salud física como para el bienestar general.

Desde aliviar el dolor de cabeza hasta mejorar la salud cardiovascular, la verdolaga se posiciona como una aliada multifacética para el cuerpo y la mente. Con su capacidad para ser consumida cruda o cocida, y su potencial para ser utilizada en cataplasmas externas, esta planta versátil demuestra que su valor va más allá de ser una simple maleza.