Esto es lo que cuesta comer en El Bohío, el restaurante estrella Michelín de Pepe Rodríguez

Pepe Rodríguez, el reconocido chef y jurado de MasterChef, ha continuado el legado de su familia en el restaurante El Bohío, que ostenta una estrella Michelín desde 1999.

A pesar de que en su infancia no aspiraba a ser chef, sus raíces familiares lo llevaron a tomar las riendas del restaurante a los 17 años, inicialmente como camarero. El restaurante, fundado en 1934, ha conservado su esencia tradicional y gastronomía de calidad, combinando platos de siempre con creaciones innovadoras.

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La evolución de Pepe Rodríguez como chef se inspira en referentes como Ferrán Adriá y Martín Berasategui. Aunque ya no está en la cocina ejecutando, sigue siendo el "conductor del tráfico", pensando, diseñando y coordinando.

A pesar de la estrella Michelín, el restaurante mantiene la esencia de la abuela y la madre de Pepe Rodríguez, reinventando platos tradicionales y ofreciendo menús que combinan lo clásico con lo innovador.

El restaurante El Bohío ofrece tres menús: tradicional, degustación y de temporada, con platos emblemáticos como el gazpacho manchego y nuevas creaciones como la cigala en su jugo. Los menús, sujetos a variaciones estacionales, destacan por su exquisitez y presentación.

Desde el menú tradicional hasta el degustación, la propuesta culinaria refleja la maestría y creatividad de Pepe Rodríguez, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única en Illescas, Toledo. Sus precios oscilan entre los 80 y los 155 euros, sin maridaje.