La receta saludable que conquistará a tus hijos y que no querrás dejar de hacer

El canal de YouTube "La cocina de Loli" sigue deleitando a sus 2.7 millones de suscriptores con recetas irresistibles y fáciles de preparar. Esta vez, ha compartido una receta que promete conquistar el paladar de los más pequeños y satisfacer el gusto de toda la familia: patatas y espinacas con bechamel. Esta suculenta receta combina la cremosidad de la bechamel con la textura de las patatas y el sabor nutritivo de las espinacas. Además, es una opción económica y versátil que puede servirse como acompañamiento de carne o pescado, como primer plato o incluso como plato único.

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Ingredientes y preparación de las patatas y espinacas con bechamel de La cocina de Loli

• 2 o 3 patatas según tamaño.
• 1 zanahoria.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Sal al gusto.
• 300 gramos de espinacas.
• 3 cucharadas de aceite.
• 3 cucharadas y media de harina de trico común.
• 3 tazas de leche.
• 1 cucharadita de nuez moscada.
• Pimienta recién molida al gusto.
• Bandeja para horno.
• Un poco de aceite para untar el fondo de la bandeja.
• 150 gramos de queso mozzarella rallado.

Para preparar esta delicia, solo necesitas ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu despensa: patatas, zanahoria, cebolla, ajo, espinacas, aceite, harina, leche, nuez moscada, pimienta y queso mozzarella rallado.

El proceso de preparación es igualmente sencillo. Basta con cortar las patatas en rodajas y cocinarlas junto con la zanahoria, la cebolla y el ajo. Luego, se añaden las espinacas y se cocina todo junto hasta que esté tierno. Mientras tanto, se prepara la deliciosa bechamel, que se vierte sobre las patatas y espinacas antes de espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno.