Con la llegada del verano en nuestros entrenamientos la deshidratación es muy elevada, las cremas frías son una buena solución para reponer nutrientes y a la vez sencillas de elaborar.
Crema de sandía y menta
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de sandía sin pepitas
- 1 yogurt griego o desnatado
- 6 hojas grandes de menta
- Decoración opcional: helado de nata
Elaboración
- Troceamos la sandía
- Lavamos y secamos las hojas de menta
- Trituramos la sandía, el yogurt y la menta con la batidora. Si no queremos tanto contenido en grasa podemos sustituir el yogurt griego por uno desnatado
- La dejamos enfriar en la nevera y la servimos muy fría decorada con una bola de helado de nata
Esta crema puede utilizarse como primer plato o postre. En el caso de quererla un poco más dulce podemos agregar azúcar moreno.
