Planas liga al contexto internacional las principales subidas de los precios alimentarios

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones,

Luis Planas

, ha destacado este martes que los datos del IPC muestran "una estabilización con tendencia a la baja" en la inflación alimentaria, pese a algunas "subidas significativas" por la merma de oferta y el mercado internacional.

Planas ha señalado, durante la rueda de prensa posterior al

Consejo de Ministros

, que las últimas cifras del IPC muestran una disminución en agosto de tres décimas en el incremento interanual de precios de los alimentos (del 10,8 % al 10,5 %), pero ha reconocido incrementos como los del aceite de oliva, azúcar o arroz.

"Igual que ha habido una disminución, por ejemplo, en el caso de las frutas o en el mantenimiento en el caso de los productos lácteos, en otros ha habido un incremento significativo", según el ministro.

Dentro del

IPC

alimentario publicado por el Instituto Nacional de Estadística (

INE

) destacan los repuntes interanuales de los índices del azúcar (+42,5 %), los aceites y grasas (+30,9 %), la carne de porcino (+15,6 %) y el arroz (+21,6 %).

Planas ha relacionado el encarecimiento de los precios con un contexto global marcado por el coste de producción y de insumos como los fertilizantes.

Respecto al aceite de oliva, ha recalcado la oferta baja en

España

-primer productor mundial- y en el área mediterránea, en un contexto internacional de precios altos y de dos campañas con baja producción, y en un panorama agrícola con escasez de agua.

En el caso del azúcar, también ha aludido a la escasez de la producción a escala mundial, con "precios más elevados".

No obstante, a este respecto ha apuntado que en España ha crecido "sorprendentemente" la siembra de remolacha, hasta superar las 30.000 hectáreas, pese a que sea un cultivo que necesita mucha agua porque el agricultor lo considera "interesante".

En cuanto al arroz, Planas también ha mencionado la falta de lluvias y a la disminución de dotaciones de riego en zonas productoras, pues el cultivo necesita mucha agua.

Como ejemplo ha puesto las marismas del

Guadalquivir

, con un 10 % menos de aportación de agua de riego, ante lo que algunos productores han preferido no sembrar.

En este caso, también se ha remitido al panorama internacional y a la subida de precios por factores como la decisión de India -líder mundial en la producción arrocera- de prohibir las exportaciones de todas las variedades distintas al basmati.