A principios de año es un momento en el que todos decidimos cambiar cosas de nuestra vida y nos proponemos nuevos retos y objetivos. Realmente, cada día se nos ofrece una nueva oportunidad para decidir hacer un cambio y mejorar nuestra salud, no tendríamos que necesitar un “evento externo”. Pero el inicio del nuevo año es un hito simbólico, es un momento “especial” en el que nos parece más fácil olvidar los errores del pasado y empezar de nuevo.
De modo que, si para este nuevo año uno de tus nuevos objetivos es comer de forma más saludable y equilibrada, pero no sabes cómo hacerlo, una bueno opción que puedes utilizar para empezar es el Plato de Harvard o Plato para Comer Saludable.
El Plato de Harvard o Plato para Comer Saludable fue creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los Editores en Publicaciones de Salud de Harvard.
Este es una guía para crear comidas saludables y balanceadas, dejar atrás la pirámide nutricional clásica que conocemos y dar mayor presencia a las frutas, verduras y a los productos integrales. Con esta guía se quiere tratar de combatir la epidemia de obesidad y sobrepeso que está alcanzado cotas alarmantes y que ha hecho que la Organización Mundial de la Salud lanzase la voz de alarma.
En esta guía es el dibujo de un plato en el que podemos ver cómo distribuir los alimentos que comemos, no se habla de cantidades, sino que está diseñada para que veamos cómo debería ser nuestra comida.
En el dibujo del Plato Saludable podemos ver que la distribución se realiza en 4 partes: la mitad del plato de frutas y verduras, uno de los cuartos con cereales integrales y el último cuarto con proteínas saludables.
El mensaje principal que nos debe llegar con esta guía es que debemos enfocarnos en la calidad de lo que comemos en nuestra dieta y no solo en las calorías, y también que no solo importa nuestra dieta sino también la actividad física.
¡Coloca una copia del Plato de Harvard en tu nevera para recordar a diario preparar comidas saludables y balanceadas, y gana en salud!