La receta saludable que tardas dos minutos en hacerla y es recomendada por una experta

La nutrición es algo que cada vez le preocupa a más personas en España. Ya sea por pérdida de peso o, simplemente, por mantenerse saludable, no son pocos los que siempre buscan recetas saludables en su día a día. Por suerte, cada vez existen más y muchas de ellas son muy sencillas, como la que os voy a explicar a continuación que se tarda apenas unos minutos en hacer.

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Y la receta que os traigo ha sido idea de Ana Luzón, una experta en nutrición y dietética. Una receta que consiste en una ensalada exprés compuesta principalmente por garbanzos y aguacate, que no solo es rica en sabor, sino también en nutrientes.

Luzón cuenta que la receta consiste en pesar 200 gramos de garbanzos precocidos, ricos en fibra y proteína; medio aguacate maduro, rico en grasas saludables; un chorrito de aceite de oliva virgen extra, rico en grasas monosaturadas; unas gotas de limón, con una buena carga de vitamina C y antioxidantes; sal y pimienta al gusto; y, por último, unas hojas de espinacas frescas o rúcula.

Para hacer esta ensalada, tan sólo tienes que colocar los garbanzos en un bol y añadirle el aguacate cortado en trozos. Posteriormente, mezclarlo con el aceite, el limón, la sal y la pimienta. Una vez que esté todo mezclado, ya puedes añadirle las hojas de rúcula o espinacas frescas. ¡Y ya está listo para servir! No te llevará más de un par de minutos en prepararlo todo, por lo que es una receta excelente por su sencillez y por su alta carga en fibra, proteína vegetal y grasas saludables, entre otros nutrientes.