La cara más otoñal de Bélgica: rutas de senderismo en Valonia que combinan naturaleza, gastronomía y bienestar
Bosques infinitos, simas naturales, pueblos medievales y experiencias únicas como fondues al aire libre o termas centenarias hacen de Valonia un destino imprescindible este otoño para los amantes del senderismo y el slow travel.
Jardines Colgantes de Thuin en otoño / Sébastien Roberty
María José Cayuela
En el corazón verde de Bélgica se extiende Valonia, una región que sorprende con un mosaico de paisajes donde los ríos dibujan meandros imposibles y los bosques se tiñen de mil colores. Tierra de castillos medievales, de leyendas y de senderos infinitos, es el destino perfecto para descubrir paso a paso. Aquí el senderismo no es solo caminar: es sumergirse en una naturaleza auténtica, enlazar pueblos de cuento, probar una fondue en mitad del bosque o terminar la jornada en unas termas históricas.
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Senderismo para todos: de simas naturales a castillos en el bosque
La red de rutas señalizadas de Valonia permite elegir recorridos adaptados a cualquier nivel. Entre las joyas naturales destaca el Fondry des Chiens, un cañón natural de 20 metros de profundidad esculpido por la erosión del agua en la roca caliza. Un paseo de 9 km permite adentrarse en este escenario insólito, perfecto para familias curiosas.
Otro recorrido ideal es el que rodea el castillo de Reinhardstein, en el valle de la Warche. Sus torres vigilan desde lo alto un entorno de bosques y cascadas, y caminar entre sus senderos es como retroceder en el tiempo.
Las Hautes Fagnes, el parque natural más antiguo de Bélgica, son el lugar donde la naturaleza se reinventa con cada estación: brumas misteriosas en invierno, prados en flor en primavera y tonos dorados infinitos en otoño.
La cascada de Bayehon, un icono natural en las Hautes Fagnes / Maxime Collin
Grandes retos: meandros legendarios y ríos salvajes
Para los más experimentados, Valonia guarda rutas que se convierten en auténticas aventuras. En Bouillon, los senderos siguen el curso del río Semois hasta llegar a la Tumba del Gigante, un mirador vertiginoso que ha inspirado a escritores y pintores. La leyenda de un guerrero que prefirió arrojarse al vacío antes que ser capturado por los romanos añade dramatismo a un paisaje que ya de por sí estremece.
El lago de Nisramont ofrece una caminata de 15 km en un entorno de gran serenidad. Más animado resulta el Ninglinspo, el único torrente de Bélgica, que sorprende con cascadas y pozas de agua cristalina. Y en Le Hérou, el río Ourthe se abre paso entre paredes de roca, creando una de las estampas más salvajes del Parque Natural de las Ardenas.
Sabores en ruta: cuando la gastronomía también se camina
Valonia ha sabido unir dos pasiones: caminar y comer bien. Experiencias como GrillHike combinan excursiones por cascadas y valles con una barbacoa de productos locales al aire libre. El sistema es sencillo y práctico: entregan a cada excursionista una bolsa con todo lo necesario —desde la barbacoa portátil hasta la vajilla y los ingredientes elegidos— para que solo tengas que preocuparte de disfrutar del camino y del festín en plena naturaleza. Kaascroute propone fondues portátiles para disfrutar tras un paseo entre amigos, mientras que La Fromenade ofrece rutas accesibles para todos —familias, personas en silla de ruedas o con carrito— que culminan en una fondue de quesos valones bajo los árboles.
La gastronomía también se descubre en talleres de chocolate en plena naturaleza, como en Defroidmont, o en rutas que enlazan abadías trapenses célebres por sus cervezas, como Chimay, Rochefort u Orval. Aquí la degustación se convierte en parte del sendero.
Paisajes de otoño en el Parque Natural de las Ardenas / Aurélie Amiot
Pueblos con encanto: historia entre colinas y ríos
El senderismo en Valonia siempre lleva a un pueblo con alma. Dinant, la “Perla del Mosa”, sorprende con su ciudadela y sus saxofones gigantes recordando al inventor del instrumento. Durbuy, considerada la ciudad más pequeña del mundo, es un laberinto de calles adoquinadas en un entorno único.
Spa, cuna del termalismo europeo, invita a combinar rutas con baños en sus célebres aguas. Thuin enamora con sus jardines colgantes, y Bouillon combina su fortaleza medieval con paisajes de postal.
Cada localidad es un punto de partida o llegada ideal, y caminar hasta ellas permite descubrir su patrimonio a un ritmo pausado.
Dormir en el bosque: la apuesta por el slow travel
Valonia también ofrece alojamientos que son parte de la experiencia. Las cabañas de Rensiwez, en plena naturaleza, permiten dormir en medio del bosque con todas las comodidades. En Nutchel, Martelange, las cabañas de diseño invitan a desconectar sin wifi ni prisas. Dormir en una casa en el árbol, encender una hoguera o escuchar los sonidos del bosque es aquí parte del viaje.
El bienestar se completa en los baños termales de Spa y Chaudfontaine, donde el agua caliente alivia el cansancio tras una jornada de caminata. Valonia demuestra así que el senderismo también puede vivirse con calma, combinando esfuerzo y recompensa.
Amanecer en el lago de Nisramont, uno de los rincones más serenos del Parque Natural de las Dos Ourthes / Denis Closon
Otoño en Valonia: la estación más mágica
Aunque es un destino perfecto todo el año, el otoño viste Valonia de un espectáculo inolvidable: bosques encendidos en tonos ocres y dorados, ciervos que resuenan con su berrea y temperaturas suaves que invitan a caminar sin prisa. Las rutas están perfectamente señalizadas, con opciones que van de los 5 km para paseos cortos hasta más de 20 km para los más aventureros.
Caminar en Valonia no es solo recorrer kilómetros: es descubrir un territorio que une naturaleza, gastronomía, cultura y bienestar. Una escapada cercana y completa que convierte a esta región en uno de los destinos más auténticos de Europa.
Más información en: Visit Wallonia
