Deleito, la hamburguesería de moda: “Los jugadores del Barça consumen nuestro producto”

La empresa Deleito fue creada en 2021 y es una de las grandes marcas gastronómicas especializada en hamburguesas. Fundada por el finalista de MasterChef 8 Alberto Gras y el director general Rai Recoder, la lideran conjuntamente con Gerard Moreno. En SPORT, charlamos con sus responsables para entender el fenómeno de una marca que se ha establecido como una de las grandes líderes del sector.

Rodrigo Cortés: "Cuando pierde el Madrid, ceno perfectamente"

Pregunta: ¿Cómo nace Deleito?

Rai: Deleito nace en 2021, cuando Alberto salía del programa MasterChef, un programa de los más vistos en cuanto a audiencias. Por casualidades de la vida, nos encontramos en una fiesta y los dos teníamos ganas de montar algún proyecto. En el caso de Alberto más enfocado a gastronomía y en mi caso, algo que tuviera sentido a nivel de marketing. Y ahí fue donde juntamos las primeras dos grandes ramas de la compañía: el producto y la marca.

¿Creéis que sin la aventura de Alberto en MasterChef todo esto hubiera sido posible?

Alberto: Yo creo que sí, pero esto me dio el paso hacia adelante. Salir de MasterChef con una comunidad detrás que se interesa por lo que haces me dio un cambio de mentalidad y fue momento de hacerlo. Pero, yo creo que sí, más tarde o más temprano sí que hubiera hecho algo.

Emprender en España es muy difícil, eso es una realidad

Gerard Moreno

Emprender en España no es fácil… ¿pensaron en tirar la toalla en algún momento?

Gerard: Emprender en España es muy difícil, eso es una realidad. Luchas cada día contra muchísimas cosas. Pero bueno, la verdad es que la pasión por el proyecto siempre te hace tirar adelante y obviamente los problemas los vas solucionando y vas aprendiendo a gestionarlos.

¿Cuando empezaron esta nueva etapa, calculaban que la empresa crecería tan rápido?

Rai: Cuando pensamos en el primer Deleito en Barcelona ya lo hicimos con perspectivas a convertirnos en una gran cadena de restauración organizada. De hecho, cuando ya pensamos en que el negocio sería sobre la hamburguesa, sabíamos que es un producto muy escalable, que podemos replicar fácilmente de un local a otro y es un producto ganador, es decir, nuestra visión era muy clara. Ahora, desde fuera parece que ha sido fácil, pero es muy difícil, actualmente somos más de 100 trabajadores. Si ponemos la vista atrás y vemos lo logrado, no sé si me lo hubiera imaginado. Intentamos también disfrutar del momento, nadie te pone facilidades, ya que los emprendedores estamos muy solos. La pasión y la fuerza que hemos conseguido para crear una gran comunidad de gente que te apoya es lo que nos hace seguir.

¿Dónde ven Deleito dentro de unos cinco años?

Rai: Queremos convertirnos en una de las cadenas líderes en restauración organizada, ya no solo en España, sino en el resto del mundo. Ahora mismo estamos empezando una segunda fase de expansión. Debemos ser capaces en unos años de vender cualquier cosa más allá de las hamburguesas. Intentamos luchar para que la marca sea muy potente y todos nuestros recursos los invertimos en ella. Obviamente, damos por hecho que el producto sea excelente.

Destacamos por un tipo de hamburguesas diferente a la competencia y hacer también una comunicación distinta

Alberto Gras

¿Cómo se puede destacar en un mercado tan saturado?

Alberto: Nos basamos en dos cosas: el producto y la marca. Hacer un tipo de hamburguesas diferente a la competencia y hacer también una comunicación diferente. Estas dos patas son básicas para diferenciarse de la competencia.

Para el éxito, ¿cuánto de importante es hacer un buen producto y cuánto es tener un buen marketing?

Rai: Operaciones, marca y producto son muy importantes y ninguna está por encima de la otra. Ahora, es verdad que la marca nos ha dado este altavoz sobre todo en redes sociales. Seguimos en este camino, el de generar comunidad y ser una marca emocional. Debemos crear contenido creativo y hacer cosas reales, esto es lo que engancha al público.

Os presentasteis a la ‘rúa del Barça’ de la celebración del título de liga y le lanzasteis a los jugadores vuestras hamburguesas… ¿cómo se os ocurrió y cuál era el objetivo?

Alberto: Se nos ocurrió en el mismo día, ya que el autocar pasaba por delante de nuestro local. Fue una campaña de marketing que nos costó el precio de las hamburguesas y se viralizó en varios medios digitales y redes sociales.

Algunos de los jugadores del Barça son consumidores de Deleito

Rai Recoder

¿Veis viable llegar en un futuro a hacer acuerdos con el Barça?

Rai: Algunos de los jugadores del Barça son consumidores de Deleito. Esa misma mañana hablábamos con Balde explicándole lo que haríamos en la rúa. Aunque todo fue muy loco, le avisamos de lo que haríamos y nos dijo que le gustaba mucho nuestro producto. Nos encantaría colaborar con jugadores, poco a poco vamos coincidiendo el mundo del fútbol. También, recientemente hicimos una colaboración con Conservas Dani, patrocinador principal del Espanyol. Poco a poco vamos integrando la marca en el deporte, haciendo colaboraciones por ejemplo en clubs de running.

Alberto: Como anécdota, pude estar en Montilivi en el último partido de liga del Girona y muchos jugadores nos preguntaban que cuándo abríamos el local en la ciudad… Es una marca muy conocida y gestos así se agradecen.

¿Cómo ha sido la colaboración con el futbolista del Barça Marc Bernal?

Rai: Nos hacía especial ilusión al ser un chico de la Masía, compartimos los mismos valores. Está desarrollando un campus utilizando su propio nombre y vamos a estar con él este verano apoyándole y saldrán seguro colaboraciones. Estas serán muy interesantes para la comunidad Deleito y para el fanático del fútbol y del Barça.

¿Este acuerdo puede marcar un antes y un después para la empresa?

Rai: Te mete en una bola de nieve que te hace llegar a otros perfiles. Gracias a nuestra esencia como marca hemos conseguido llegar a más gente: desde Myke Towers a Tyga, uno de los raperos más populares del mundo.

Ya que hablamos de fútbol, ¿qué os pareció la temporada del Barça?

Alberto: Soy del Barça desde pequeño y los últimos años había dejado un poco de lado el ver los partidos y esta temporada ha sido un reenganche con ese Barça que te ilusiona. He visto el 99% de los partidos.

Rai: Yo soy de los del Barça de purasangre y la ilusión de saber que es un proyecto ganador construido con la gente de la casa te pone más contento. Estamos jugando con un equipo muy joven y con algunos fichajes optamos a todo.

Gerard: Yo que no soy tan futbolero también la he disfrutado igual, entiendo lo que sienten ellos.