MCDONALD'S
El secreto mejor guardado de McDonald's: ¿de qué pescado está hecha la hamburguesa McFish?
La hamburguesa se ha popularizado a lo largo de estos años

El secreto mejor guardado de McDonald's: ¿de qué pescado está hecha la hamburguesa McFish?
McDonald's, por lo general, es un restaurante de comida rápida especializado en hamburguesas de vacuno y de pollo. Sin embargo, la cadena también ha popularizado una hamburguesa de pescado que es casi tan popular como el Big Mac. Hablamos de la McFish, una hamburguesa elaborada a base de pescado que ha generado siempre mucha curiosidad. ¿Qué tipo de pescado es el que forma parte de esta receta?
Cuando hablamos del McFish, hacemos referencia a una hamburguesa que incluye un filete de pescado empanado, queso cheddar fundido y salsa tártara. En Estados Unidos, el pescado empleado para preparar el McFish es el abadejo de Alaska, un pescado blanco familia del bacalao que destaca por su sabor y por su textura suave.
Para tranquilidad de todos, en la página web de McDonald's podemos encontrar más información acerca de esta hamburguesa y sus responsables aseguran que el pescado se obtiene de fuentes sostenibles.
¿Y por qué nació el McFish? Hay países en los que la población no consumía carne durante la Cuaresma, con el conllevado descenso en el consumo de hamburguesas que se producía. Así, durante los años 60, en Cincinnati se probó suerte con esta burguer de pescado que permitía consumir hamburguesa sin comer carne.
Conforme ha ido pasando el tiempo, la McFish se ha popularizado casi tanto como la Big Mac aunque muchos clientes sigan sin entender cómo es posible que exista una hamburguesa de pescado.
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