Se gasta 170 euros en el 'StreetXO' de Dabiz Muñoz y tiene clara su opinión: "Esperábamos más"

Dabiz Muñoz es uno de los cocineros más populares del mundo. A sus 45 años posee 4 restaurantes en el que ofrece una infinidad de platos creativos y una variedad gastronómica al alcance de muy pocos. Uno de sus establecimientos más populares es 'DiverXO', valorado con 3 Estrellas Michelín y ofrece un menú degustación que, hace unos meses, alcanzó un precio de 450 euros.

El marido de Cristina Pedroche aplicó esta modificación en verano, cuando el menú costaba 365 euros. Este aumento del 23% puede parecerle caro a mucha gente, pero su compañero de profesión Alberto Chicote ha respaldado su decisión.

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Dicho esto, Carlos García ha compartido en TikTok su experiencia en el restaurante 'StreetXO'. El vídeo comienza con un aviso a navegantes. "Venid pronto porque no admiten reserva". El recorrido gastronómico comienza en el 'cocktail bar' para después pasar a la sala y iniciar la degustación. El chico destaca que puedes ver trabajar a los cocineros y es un "espectáculo".

Carlos y su pareja eligieron las croquetas de Cristina Pedroche y el ramen XO, que gozó de un toque ibérico que les encantó. Luego, pasaron al Wontón frito de chistorra de Arbizu, y la salsa no les acabó de convencer porque era demasiado empalagosa.

La degustación prosiguió con la vaca viajando de Tailandia a México, un plato de carrillera estofada con parmesano y jalapeños, entre muchos otros ingredientes. "Estaba buenísima, se deshacía en la boca", admite, aunque "el curry verde nos sobraba un poco".

También probaron la lasaña coreana. "Tenía un toque ácido a naranja muy curioso, pero para nosotros es un plato totalmente prescindible". La experiencia finalizó con un soufflé líquido de avellana con chocolate y chile a la brasa. Carlos señala que el postre era "demasiado atrevido para nuestro gusto. Era dulce, salado y picante a partes iguales".

"Es una experiencia única y, aunque esperábamos un pelín más, volveremos", remacha. El chico también mostró el contenido de la cuenta, cuyo importe total fue de 171 euros.