ALIMENTOS
Esta es la cantidad exacta de pistachos que debes comer para mejorar tu salud visual
Son uno de los aperitivos más saludables que existen
Pistachos. / SPORT.es
Los pistachos son unos de los frutos secos más beneficiosos, o así lo demuestran los resultados de los últimos estudios científicos realizados. Uno de los últimos estudios estaba enfocado en el estudio del pistacho como alimento para mejorar la salud ocular.
Y es que en los pistachos encontramos una gran fuente de suministro proteico gracias a que el 18% es proteína. Además, entre los elementos por lo que son tan beneficiosos para la salud se encuentran: los ácidos grasos, la fibra, la vitamina E, el ácido fólico y la tiamina.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts ha puesto de manifiesto que consumir 57 gramos de pistachos al día durante tres meses, como parte de una dieta habitual, incrementaba de manera significativa la densidad óptica del pigmento macular en adultos.
Este indicador es crucial para la salud ocular, ya que protege la retina y está relacionado con un menor riesgo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una de las principales causas de ceguera en personas mayores.
Otros grandes beneficios de los pistachos
- Reducción del riesgo de diabetes: según un estudio publicado en The Review of Diabetic Studies, consumir pistachos contribuye a reducir la glucosa en sangre, gracias a su alto contenido en fibra, grasas saludables y antioxidantes.
- Son cardioprotectores: según el Centro Nacional para la Biotecnología de la Información, el consumo de estos frutos secos favorece la reducción de los niveles de colesterol LDL (el malo) e incrementa el colesterol HDL (el bueno). Solo por eso, ya vale la pena consumirlos a diario.
- Provocan saciedad y ayudan a adelgazar: está demostrado que el consumo de estos frutos secos favorece la reducción de los niveles de colesterol LDL (el malo) e incrementa el colesterol HDL (el bueno). Solo por eso, ya vale la pena consumirlos a diario.
- Cuidan la piel manteniéndola joven: Los pistachos ayudan a mantener la piel en las mejores condiciones y evitan su envejecimiento prematuro, gracias a los antioxidantes ya la vitamina E que contienen, que además nos defienden de las agresiones de la luz solar.
- Son positivos para la salud del cerebro: según un estudio de la Federación de Sociedades Americanas de Biología Experimental, los pistachos, contribuyen a la meditación profunda, la empatía y la curación, así como a la sincronización neuronal, el mejorado procesamiento cognitivo, el recuerdo y la memoria. Todas estas propiedades se atribuyen a su alto contenido en flavonoides.
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