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Alberto Chicote carga contra los 'influencers' gastronómicos: "Cuando veo a alguno publicando cuanto cobra..."
El reconocido chef y presentador de televisión ha expresado su malestar con los nuevos críticos que valoran los restaurantes a cambio de dinero
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Las redes sociales han transformado la forma en la que los consumidores afrontan sus gastos. Un ejercicio habitual antes de adquirir cualquier cosa de cierto coste es ver si algún 'influencer' ha podido usar el producto en cuestión o si ha podido participar en la experiencia en la que estamos interesados y no sabemos si reservar, pues la oferta es amplísima.
Esta nueva realidad también se ha trasladado a la gastronomía y hoy en día hay numerosas cuentas que se dedican a visitar restaurantes y valorar su comida y experiencia a través de su perfil en Instagram o TikTok a cambio de una suma económica o de la gratuidad de la comida.
Aunque esta sea la realidad, hay algunos cocineros de renombre que se han mostrado claramente en contra de esta tendencia. Uno de ellos ha sido Alberto Chicote, quien además es uno de los rostros importantes de Atresmedia, y ha explicado su opinión en su última aparición en el programa 'La Roca', presentado por Nuria Roca, en La Sexta.
El chef madrileño se ha mostrado muy contrario a estos nuevos críticos: "Cuando veo a alguno de los perfiles publicando o contando en entrevistas cuánto cobran por hacerte una recomendación, así, con el pecho por delante, a mí, cualquier valoración que hagan de un restaurante no me la creo", comenta.
Así, en lugar de una crítica Chicote piensa en este tipo de ejercicios entre 'influencer' y restaurante como algo puramente promocional y prefiere no tener en cuenta su opinión: "Cuando ya me ha dicho previamente: ‘Yo cobro tanto, o tanto, o tanto, por hacer este tipo de recomendaciones’..." Sin embargo, lo cierto es que esta tendencia gana cada vez más adeptos, sobre todo para gastos grandes en los que los consumidores prefieren tener alguna referencia antes de desembolsar una importante cantidad para la economía familiar sin la recompensa esperada.
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